Zutaten 15g Instantkaffee 20g heißes Wasser 100g Puderzucker 220g Butter 1 Ei 280g Mehl 30g Speißestärke ½ TL Zimt Für die Deko: Zartbitterschokolade gehackte Pistazien Zubereitung Den Backofen auf 175° Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Butter und Puderzucker mit dem Handrührgerät oder mit der Küchenmaschine schaumig schlagen. Das Ei hinzufügen und unterrühren. Den Instantkaffee in heißem Wasser auflösen, etwas abkühlen lassen und zur Buttermasse geben. Mehl,...

Zutaten 100g Mehl 150g Mandelmehl 25g Kakao 25g gem. Mandeln 100g Puderzucker 190g Butter 1 Pck. Vanillezucker 2 EL Kirschwasser   100g weiße Kuvertüre 25g Zartbitterschokolade Raspelschokolade Kirschmarmelade ohne Stücke 2 EL Kirschwasser Zubereitung Für den Teig: Butter, Puderzucker und Vanillezucker in der Rührschüssel der Küchenmaschine schaumig schlagen. Mehl, Mandelmehl, Kakao und gemahlene Mandeln in einer kleinen Schüssel vermischen. Nun die Mehlmischung zur Butter-Zucker-Masse geben...

Zutaten 400g Marzipanrohmasse 1 Prise Salz 150g Zucker 2 Eiweiß 150g gehobelte Mandeln 150g Zartbitterschokolade Zubereitung Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Marzipan in kleine Würfel schneiden und in eine Rührschüssel geben. Salz, Zucker und etwa die Hälfte des Eiweißes hinzufügen und kurz vermengen. Anschließend das restliche Eiweiß unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Marzipanmasse in einen Spritzbeutel füllen und...